MarronGlacé
2017年に惜しまれつつ閉店した本格
氷温貯蔵で旨みが増した新潟県五泉市産の大粒栗を、
風味を残し煮上げた艶やかな一粒。
和栗を傷つけないように一つ一つ手作業で丁寧に皮をむき、
じっくりと艶が出るまで雑味の少ないグラニュー糖で仕上げました。
素材の上品な甘さと和栗特有の風味を活かした
芳醇な味わいです。
MarronGlacé
数量限定商品
● 税込価格：3,240円
● 内容量：1個
● 賞味期限：30日
● 特定原材料等28品目：使用なし
● サイズ：70× 70× 60 mm
-
1996年 『御影 髙杉』シェフに就任
-
1996年 神戸市優秀技能者賞受賞
-
1998年 神戸市技能奨励賞受賞
-
2005年 兵庫県技能顕功賞受賞
-
2008年 「ひょうごの匠」認定
-
2009年 「現代の名工」受賞
-
2011年 黄綬褒章拝受
-
2014年 厚生労働省
「ものづくりマイスター」認定
-
2015年 「神戸マイスター」認定
-
洋菓子コンクール入賞歴多数
